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Blog de Nutrição
Notícias sobre a ciência da nutrição
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- 21 de jul.
- 1 min
Aula sobre custo
Como referenciar este post: CINTRA, Patricia. Aula sobre custo. Post 493. Nutrição Atenta. 2023. Instagram: @cintra.nutricionista
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- 3 de jul.
- 3 min
Avaliação Qualitativa de um Cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO EM ANDAMENTO Elen Costa dos Santos de Soza.; Flávia Martinez dos Santos.; Patricia Cintra INTRODUÇÃO: A...
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- 21 de jun.
- 4 min
Aspectos físicos e funcionais de uma UAN hospitalar: layout
As práticas desenvolvidas em disciplinas durante o curso são enriquecedoras e mais enriquecedor ainda são os desdobramentos dos...
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- 11 de jun.
- 1 min
Cardápio, layout e legislações sanitárias em UAN
Abaixo você encontra alguns materiais trabalhados em sala de aula na disciplina de Gestão de UAN. Como referenciar este post? CINTRA,...
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- 9 de jun.
- 1 min
E-book de higienização e armazenamento de alimentos
Este e-book foi desenvolvimento durante o estágio de nutrição clínica da Unigran Capital e teve a participação dos acadêmicos do 7...
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- 12 de abr.
- 3 min
Exame clínico para manipuladores de alimentos
A Vigilância Sanitária estabelece regras específicas para empresas que produzem e ou manipulam alimentos (Resolução RDCN.216 de 15/09/04,...
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- 24 de mar.
- 2 min
Manual de Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação
O “Manual de Controle Higiênico-sanitário em Alimentos”, livro de Eneo Alves da Silva Junior, é um dos mais requisitados e vendidos a...
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- 11 de mar.
- 1 min
Avaliação do 1 Workshop de Gestão em Serviços de Alimentação
Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Avaliação do 1 workshop gestão. Post 421. Nutrição Atenta. 2023. Instagram:...
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- 11 de mar.
- 1 min
Patricia Cintra no Pod na cozinha com Rosa Maria Justi
Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Patricia Cintra no Pod na cozinha com Rosa Maria Justi. Post 420. Nutrição Atenta. 2023....
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- 5 de fev.
- 1 min
E-book Gestão de UAN
Este e-book trará a experiência da nutrição através da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Há, sem dúvida, inúmeras pessoas a quem...
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- 23 de jan.
- 1 min
E-book de Nutrição e Técnica Dietética II
Este e-book trará a experiência da nutrição através da culinária. Há, sem dúvida, inúmeras pessoas a quem devo meus sinceros...
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- 19 de set. de 2022
- 2 min
O que é CMV?
O custo da mercadoria vendida (CMV) representa o custo das matérias-primas utilizadas na produção do alimento e está diretamente...
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- 29 de ago. de 2022
- 1 min
A melhor instituição do Estado promove workshop sobre Nutrição na Capital
Leia a reportagem completa 👇https://www.campograndenews.com.br/conteudo-patrocinado/a-melhor-instituicao-do-estado-promove-workshop-sobr...
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