Uma receita fácil, saudável e simples.
Ingredientes
6 unidades de berinjela médias.
Tahine: Pasta de gergelim: 6 colheres de sopa cheias.
Alho: 6 cabeças grandes.
Limão taiti: 6 unidades.
Azeite à gosto.
Sal à gosto.
Modo de preparo
Queime a berinjela com a casca no fogão e reserve. Em uma vasilha coloque o tahine, o alho amassado, o limão, o azeite e o sal. Depois é só colocar a berinjela, mexendo bem. Colocar na geladeira e servir com pão sírio.
Como referenciar este post?
CINTRA, Patricia. Babaganuche: pasta de berinjela. Post 426. Nutrição Atenta. 2023.
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@cintra.nutricionista.
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