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Babaganuche: pasta de berinjela



Uma receita fácil, saudável e simples.


Ingredientes

  1. 6 unidades de berinjela médias.

  2. Tahine: Pasta de gergelim: 6 colheres de sopa cheias.

  3. Alho: 6 cabeças grandes.

  4. Limão taiti: 6 unidades.

  5. Azeite à gosto.

  6. Sal à gosto.





Modo de preparo


Queime a berinjela com a casca no fogão e reserve. Em uma vasilha coloque o tahine, o alho amassado, o limão, o azeite e o sal. Depois é só colocar a berinjela, mexendo bem. Colocar na geladeira e servir com pão sírio.


Como referenciar este post?


CINTRA, Patricia. Babaganuche: pasta de berinjela. Post 426. Nutrição Atenta. 2023.

Instagram:

@cintra.nutricionista.




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