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Bolachinhas saudáveis de fubá com coco



Ingredientes:


1/4 xícara de açúcar demerara.

3 colheres de sopa de manteiga derretida.

1 ovo.

3 colheres de sopa de coco ralado.

3/2 de fubá fino.

1/2 xícara ou até dar ponto de amido ou mix de farinha sem glúten.


Modo de preparo

Em um recipiente misture bem o açúcar e a manteiga. Acrescente e misture o ovo e o coco. Coloque o fubá e acrescente o amido de milho ou mix de farinha até obter ponto de desgrudar das mãos. Abra a massa entre os dois plásticos com o auxílio do rolo e corte no formato desejado. Coloque em forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 C por cerca de 10-12minutos ou até ficarem douradas embaixo. Armazene em vidro fechado por até 15 dias.


Rendimento em média 30 unidades.


Como referenciar este post?

VIDO, Rhaysa Camila. Bolachinhas saudáveis de fubá com coco. Post 693. Nutrição Atenta.

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