Bolo de Abóbora com Coco

Esse bolo fica maravilhoso e perfumado. Muito fofinho!!!


 

Ingredientes

  • 03 ovos

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1/2 xícara (chá) de óleo

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 2 xícaras (chá) de abóbora crua em cubos

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 100g de coco ralado

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

  • Manteiga e farinha de trigo para untar

  • Coco ralado para polvilhar


Modo de preparo

  1. No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a abóbora até ficar pastoso.

  2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o coco ralado e o fermento e misture até formar uma massa homogênea.

  3. Transfira para uma forma de buraco no meio média untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar levemente.

  4. Enquanto isso misture bem os ingredientes da calda. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme. Regue com a calda e decore com o coco ralado para servir.

*Pode ser usada a abóbora de pescoço, a moranga ou cabotiã.


Sirva e delicie-se

 











Como referenciar este post?


GABRIEL, Anna Karlla. Bolo de Abóbora com Coco,. Post 356. Nutrição Atenta. 2022.

Instagram: @annakarlagabriel.

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