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  • Foto do escritorAnna Karlla Gabriel

Bolo de banana e maça sem glúten sem lactose

Um bolo sem trigo, sem açúcar e sem leite, você sabia? Basta fazer algumas substituições simples e usar uma fruta bem madura e docinha, como é o caso das bananas.


Um bolo saudável que super resulta e perfeito para uma alimentação fit! Em seu preparo vai somente banana nanica, uva passa ou tâmaras, maça, mix de castanhas, ovo, óleo, aveia e fermento. Ao ser preparado sem ingredientes refinados e sem leite, este bolo é mais nutritivo, podendo ser facilmente incluído num cardápio de café da manhã saudável e sem lactose.

 

Ingredientes

  • 2 bananas nanicas muito maduras

  • 2 ovos

  • 1 xícara de aveia em flocos

  • ½ xícara de uva passa preta ou tâmaras sem açúcar

  • ¼ xícara de óleo vegetal

  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

  • 1 Maça (para decoração - caso não goste de maça pode utilizar banana em rodelas)

  • Castanhas da sua preferência (para decoração)

  • Gotas de chocolate (para decoração - opcional)

Modo de preparo

  1. No liquidificador bata os ovos com o óleo, as bananas e as uvas passa ou tâmaras descaroçadas até obter uma pasta o mais lisinha possível.

  2. Numa tigela coloque a aveia. Junte a mistura do liquidificador e mexa muito bem com uma colher de pau até conseguir uma massa de bolo sem grumos e ligeiramente densa. Coloque o fermento e mexa levemente.

  3. Transfira a massa desse bolo de banana e aveia para uma forma untada com óleo e forrada com papel manteiga.

  4. Decoração de sua preferência, adicionar as castanhas, maça ou banana e gotas de chocolate.

  5. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito - lembrando que o bolo ficará um pouco úmido mesmo após assar bem.

  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar - durante esse tempo ele vai murchar um pouco, isso é normal porque é um bolo sem farinha.

  7. Seu bolo de banana fitness está pronto a servir!


Agora algumas dicas:

Dica: Para garantir um bolo bem docinho lembre que as bananas devem estar muito maduras, pois quanto mais maduras, mais doce serão.


Sirva e delicie-se

 








Como referenciar este post?


GABRIEL, Anna Karlla. Bolo de banana e maça sem glúten sem lactose. Post 406. Nutrição Atenta. 2023.

Instagram: @annakarlagabriel.

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