Bolo Pamonha na Palha
Atualizado: 13 de jun. de 2022
O bolo pamonha na palha é feito rapidamente no liquidificador, rende 2 formas de buraco central e é delicioso. Ele é feito com milho, leite de coco, fubá e queijo parmesão, então ele fica muito saboroso, cremoso e digno de muitos elogios.
Faça o bolo pamonha na palha para as festas juninas, o lanche em família ou o encontro entre amigas(os). Com certeza, ele será um sucesso!Ingredientes
4 ovos
6 espigas de milho inteiras (com a palha)
200ml de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de fubá
100g de queijo parmesão ralado grosso
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Retire, lave e seque bem as palhas do milho.
Corte ou rale as espigas de milho, retirando os grãos.
No liquidificador, bata os grãos de milho, os ovos, o leite, o óleo, o leite de coco, a margarina ou a manteiga, o açúcar e o fubá, durante 5 minutos.
Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Adicione o queijo parmesão ralado e misture com uma colher.
Despeje a massa em uma forma de buraco central de 23cm x 9cm e outra de 18cm x 6cm untadas com margarina e forradas com as palhas.
Coloque as palhas do lado contrário ao lado que elas dobram, assim as palhas não vão enrolar e entrar no seu bolo.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até o bolo assar e corar.
Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
Fica lindo e delicioso!
Sirva e delicie-se!
Como referenciar este post?
GABRIEL, Anna Karlla Bolo Pamonha na Palha. Post 275. Nutrição Atenta. 2022.
Instagram: @annakarlagabriel.