Bolo Pamonha na Palha

Atualizado: 13 de jun.


 O bolo pamonha na palha é feito rapidamente no liquidificador, rende 2 formas de buraco central e é delicioso. Ele é feito com milho, leite de coco, fubá e queijo parmesão, então ele fica muito saboroso, cremoso e digno de muitos elogios.

Faça o bolo pamonha na palha para as festas juninas, o lanche em família ou o encontro entre amigas(os). Com certeza, ele será um sucesso!


 

Ingredientes

  • 4 ovos

  • 6 espigas de milho inteiras (com a palha)

  • 200ml de leite

  • 1/2 xícara de chá de óleo

  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)

  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

  • 2 xícaras de chá de açúcar

  • 1/2 xícara de chá de fubá

  • 100g de queijo parmesão ralado grosso

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Retire, lave e seque bem as palhas do milho.

  2. Corte ou rale as espigas de milho, retirando os grãos.

  3. No liquidificador, bata os grãos de milho, os ovos, o leite, o óleo, o leite de coco, a margarina ou a manteiga, o açúcar e o fubá, durante 5 minutos.

  4. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.

  5. Adicione o queijo parmesão ralado e misture com uma colher.

  6. Despeje a massa em uma forma de buraco central de 23cm x 9cm e outra de 18cm x 6cm untadas com margarina e forradas com as palhas.

  7. Coloque as palhas do lado contrário ao lado que elas dobram, assim as palhas não vão enrolar e entrar no seu bolo.

  8. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até o bolo assar e corar.

  9. Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.

  10. Fica lindo e delicioso!


Sirva e delicie-se!




 



Como referenciar este post?


GABRIEL, Anna Karlla Bolo Pamonha na Palha. Post 275. Nutrição Atenta. 2022.

Instagram: @annakarlagabriel.

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