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Com base em dados científicos como está o mercado de nutrição no Brasil?




O mercado de nutrição no Brasil apresenta um cenário dinâmico e promissor, impulsionado por tendências de saúde, bem-estar e inovação. A seguir, destacam-se os principais dados e projeções que caracterizam esse setor:


📈 Crescimento do Mercado de Nutrição

  • Nutrição Esportiva: O mercado de nutrição esportiva no Brasil está projetado para crescer 9,6% ao ano até 2027, com previsão de faturamento superior a R$ 4 bilhões. Esse crescimento reflete a crescente demanda por produtos que atendem tanto atletas quanto indivíduos interessados em adotar hábitos de vida mais saudáveis.

  • Suplementos Alimentares: Em 2020, 59% dos lares brasileiros contavam com pelo menos uma pessoa utilizando suplementos, representando um aumento de 10% em relação a 2015. Apesar desse progresso, o consumo brasileiro ainda está aquém dos níveis observados nos Estados Unidos, onde 74% dos adultos já incorporaram a suplementação à rotina. 

  • Alimentação Saudável: O mercado de alimentação saudável no Brasil está projetado para crescer US$ 452,93 milhões até 2027, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre a importância de uma dieta equilibrada e saudável. 


👩‍⚕️ Profissão de Nutricionista

  • Crescimento Profissional: O número de nutricionistas no Brasil aumentou de 150.892 em 2019 para 202.903 em 2024, representando um crescimento de aproximadamente 34%. Esse aumento reflete a crescente demanda por profissionais capacitados em diversas áreas, como clínicas, hospitais, escolas e academias. 

  • Especialização e Remuneração: A maioria dos nutricionistas investe em qualificação, com 73,2% possuindo pós-graduação. A remuneração média para nutricionistas no Brasil varia entre R$ 3.000 e R$ 4.500, podendo aumentar significativamente com especializações e experiência, especialmente em áreas como Nutrição Clínica, Esportiva e de Produção de Alimentos. 


🧠 Tendências Emergentes

  • Nutrição Personalizada: Há uma crescente demanda por planos nutricionais personalizados que consideram variáveis individuais, como genética e necessidades metabólicas específicas. Essa abordagem exige que os nutricionistas desenvolvam habilidades em áreas como nutrigenômica e nutrição de precisão. 

  • Alimentos Funcionais e Suplementos: A popularidade dos alimentos funcionais e suplementos coloca os nutricionistas em uma posição de destaque para orientar os consumidores sobre escolhas informadas. Produtos como creatina, ashwagandha, berberina, matcha, cogumelos e colágeno marinho estão ganhando destaque no mercado. 

  • Ingredientes Funcionais: Ingredientes como fibras dietéticas, probióticos e antioxidantes naturais estão ganhando popularidade, permitindo que os fabricantes destaquem alegações como “promove a saúde intestinal” ou “rico em antioxidantes” nos rótulos dos produtos. 


🛒 Mercado de Alimentos Saudáveis

  • Produtos Plant-Based: As vendas de carne vegetal no Brasil faturaram R$ 1,1 bilhão em 2023, representando um aumento de 38% em relação ao ano anterior. Aproximadamente 39% da população brasileira já consome carnes vegetais. 

  • Bebidas Saudáveis: O mercado de bebidas com alto teor de proteínas no Brasil é estimado em R$ 2,1 bilhões, com projeção para crescer até R$ 3,1 bilhões em três anos. Além disso, o mercado de sucos 100% fruta passou de R$ 4,5 bilhões em 2022 para R$ 5,3 bilhões em 2023, com expectativa de alcançar R$ 9 bilhões até 2028.


Referências bibliográficas



CNN BRASIL. Número da gigante e bilionária indústria da alimentação. Disponível em:


ESPORTE NEWS MUNDO. Mercado de nutrição esportiva brasileiro deve crescer. Disponível em: https://esportenewsmundo.com.br/mercado-de-nutricao-esportiva-brasileiro-deve-crescer-96-ate-2027/?utm_source=chatgpt.com. Acesso em: 9 maio 2025.



FOOD CONNECTION. Mercado da alimentação saudável. Disponível em: https://www.foodconnection.com.br/artigos/mercado-de-alimentao-saudvel-desponta-como-oportunidade-de-negcio/?utm_source=chatgpt.com. Acesso em: 9 maio 2025.


GANEP EDUCAÇÃO. Tendencias de mercado e a necessidade de especialização.


ITAQUERA EM NOTÍCIA. Nutrição em alta no Brasil com inovação e desafios. Disponível em:


NOTÍCIA NA MEDIDA. Mercado de suplementos cresce no país. Disponível em: https://noticianamedida.com.br/2024/11/309350-mercado-de-suplementos-cresce-no-pais-mas-carece-de-educacao/?utm_source=chatgpt.com. Acesso em: 9 maio 2025.


NUTRAINNOVATION. Inovação e saúde dominam o mercado. Disponível em:


Como referenciar este post?

CINTRA, Patricia. Com base em dados científicos como está o mercado de nutrição no Brasil?. Post 750. Nutrição Atenta. 2025.



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