Receita fácil, rápida e que fica uma delícia como acompanhamento de diversos pratos.
Ingredientes
½ xícara (chá) de couscous
½ xícara (chá) de água fervente
1 colher (chá) páprica defumada
Sal à gosto
10 castanhas de caju picadas ao meio
6 tâmaras secas sem caroço, picadas
Azeite
Modo de preparo
Tempere o couscous com páprica e sal, misture as tâmaras picadas, e acrescente a água. Tampe e aguarde 5 minutos. Mexa com um garfo para soltar os grãos. Adicione um fio de azeite e a castanha de caju. Mexa novamente e sirva.
Combina muito bem com legumes assados e/ou carnes ao molho.
Como referenciar esse post:
BRUNHARO, Marina. Couscous Marroquino. Post 351. Nutrição Atenta. 2022
Instagram: @nutrimarinabrunharo