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Intervenção dietética para cardiopatas

Atualizado: 21 de jul. de 2023



Quem já infartou sabe que é preciso ter uma dieta diferenciada, pois as obstruções existentes nas artérias podem levar o paciente a óbito. A indicação médica para colocação de stent é obstrução arterial igual ou maior que 70%, no entanto, obstruções menores que causem sofrimento ao músculo cardíaco podem ser indicativo também, mas isso depende da avaliação médica.


Segundo o Ministério da Saúde, 50% dos casos de doença cardíaca hipertensiva (que é um tipo de cardiopatia) são diagnosticados aos 55 anos de idade ou mais. O problema atinge principalmente homens a partir dos 40 anos. As mulheres podem ter mais incidência do problema na menopausa, quando perdem a proteção do hormônio estrógeno.


Nutricionalmente, as intervenções necessárias para que o paciente tenha a alimentação saudável são:



Alimento/suplemento

Por quê?

Dosagem diária

Onde encontrar?

Suplemento de ômega 3

Estão envolvidos diretamente na melhora do sistema imune e da resposta inflamatória como agregação plaquetária, vasoconstrição e vasodilatação.

1 cápsula/dia nas concentrações 990mg EPA - 33% e 660mg de DHA - 22%.

Farmácias e sites de venda online.

Fibra insolúvel

​Ações: •Aumento do bolo fecal;

•Estímulo ao bom funcionamento intestinal (aceleração do transito).

•Prevenção da constipação intestinal.

12,5g/dia

Grãos integrais, Verduras, farelo de trigo, cereais integrais (arroz, pão, torradas), aveia.

Fibra solúvel

  1. Retardo na absorção da glicose, controlando nível glicêmico, 2. Aumento volume esvaziamento gástrico, o que aumenta a saciedade, 3.Diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo, 4. Proteção contra câncer de intestino.

12,5g/dia

Frutas, verduras, aveia, cevada, leguminosas (feijões, lentilha, grão de bico, ervilha, fava, amendoim).

Carne de frango ou peixe em substituição a carne vermelha.

Para diminuição da gordura saturada, sódio, colesterol e kcal.

1 unidade média/dia

Cortes magros de frango (peito) peixes sem pele.

Distribuição de gordura na dieta



Fonte: Cuppari (2019).


Quantidade de uso de ácidos graxos saturados












Como referenciar este post?


CINTRA, Patricia. Intervenção dietética para cardiopatas. Post 492. Nutrição Atenta. 2023.

Instagram: @cintra.nutricionista.

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