Pepino o amigo da diabetes

Sim! O pepino pode ser um alimento benéfico para pessoas com diabetes, especialmente por seu baixo índice glicêmico, baixo teor de carboidratos e presença de fibras. Essas características ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue e a manter a saciedade.

Benefícios do pepino para diabéticos

• Baixo índice glicêmico: O pepino possui um índice glicêmico de 15, considerado baixo, o que significa que seu consumo não causa picos significativos nos níveis de glicose no sangue .

• Baixo teor de carboidratos e calorias: Com apenas 8 calorias e 1,89 g de carboidratos por meia xícara de pepino fatiado, ele é uma opção segura para controle glicêmico .

• Presença de fibras: O pepino contém fibras que auxiliam na digestão e no controle dos níveis de glicose, além de promoverem sensação de saciedade.

• Composição nutricional: É rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como potássio e magnésio, que são importantes para a saúde geral e podem contribuir para a prevenção de complicações associadas ao diabetes.

Considerações

Embora estudos em animais sugiram que extratos de pepino possam reduzir os níveis de glicose no sangue, não há evidências suficientes para afirmar que o consumo de pepino in natura tenha o mesmo efeito em humanos. Portanto, é importante considerar o pepino como parte de uma dieta equilibrada e não como tratamento isolado para o diabetes .

Referências

AMERICAN DIABETES ASSOCIATION. Glycemic index of foods. Disponível em: https://www.diabetes.org/nutrition/glycemic-index-of-foods. Acesso em: 8 maio 2025.

MINAIYAN, M.; et al. Hypoglycemic and hypolipidemic effects of cucumber, white pumpkin and ridge gourd in alloxan induced diabetic rats. Journal of Scientific Research, v. 55, p. 1-7, 2013.

SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Consumo de frutas e diabetes. Disponível em: https://diabetes.org.br/consumo-de-frutas-e-diabetes/. Acesso em: 8 maio 2025.

VERYWELLHEALTH. Are cucumbers good to eat with diabetes?. Disponível em: https://www.verywellhealth.com/cucumber-11724099. Acesso em: 8 maio 2025.

Como referenciar este post?

CINTRA, Patricia. Pepino o amigo da diabetes. Post 748. Nutrição Atenta. 2025.