Pré-requisitos para segurança de alimentos
- PATRICIA CINTRA
- 24 de jun. de 2021
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Quando pensamos em segurança dos alimentos, a sustentação vem das boas práticas de fabricação e dos procedimentos padrão de higiene operacional, com apoio dos treinamentos, aliada as condições tecnológicas e operacionais.
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CINTRA, Patricia. Pré-requisitos para segurança de alimentos. Post 19. Nutrição Atenta. 2021.
