Apaixonados por café .
Aprenda esta receita de torta gelada de café e chocolate, que além de ficar uma delícia, é uma sobremesa muito prática para fazer no final de semana!.
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)
4 colheres (sopa) de manteiga
1 clara
Recheio
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de café solúvel
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
Cobertura
2 xícaras (chá) de chantilly
1/3 de xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo
No liquidificador, usando a tecla pulsar, triture o biscoito e transfira para uma tigela.
Misture com a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida e forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
Deixe esfriar.
Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o creme de leite fresco até levantar fervura.
Bata no liquidificador com o açúcar, o café, o chocolate e a gelatina dissolvida na água conforme as instruções da embalagem até dissolver e homogeneizar.
Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme e cubra com o chantilly, usando um saco de confeitar com bico pitanga.
Decore com o chocolate derretido em fio e sirva.
Sirva e delicie-se
Como referenciar este post?
GABRIEL, Anna Karlla.Torta de café e chocolate . Post 320. Nutrição Atenta. 2022.
Instagram: @annakarlagabriel.