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Segurança dos Alimentos

Manter sua empresa atualizada em relação aos novos contaminantes, requisitos legais e casos de contaminação que ocorrem na produção de alimentos é o nosso objetivo. 

Nossos
serviços

01

Auditoria

  • Auditorias presenciais e/ou remotas baseadas em legislações vigentes de forma a garantir a rotina do Sistema de Gestão de Qualidade e Segurança de Alimentos.

  • Auditorias personalizadas baseadas em padrões internos de qualidade e legislações vigentes de acordo com a necessidades do cliente.

  • Desenvolvimento de indicadores de qualidade através de análise de dados.

 

03

Boas Práticas de Fabricação

  • Implementação do Programa de Boas Práticas de Fabricação, conforme a legislação atual.

  • Elaboração e/ou atualização do Manual de Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padronizados.

  • Elaboração de Manual de Operações e Manual de Fornecedor.

05

Check-list

  • Desenvolvimento de check-list de acordo com o segmento do seu negócio.

07

Plano APPCC

  • Desenvolvemos o estudo presencial e remoto para a implantação do plano APPCC.

02

Treinamento

  • Treinamento presencial de 9 horas para manipuladores de alimentos de acordo com as exigências da Vigilância Municipal de Campo Grande - MS.

  • Treinamento para lavagem de mãos aplicando a técnica da luz negra.

04

Instrução de Trabalho

  • Elaboramos instruções de trabalhado para todos os equipamentos existentes na área de manipulação de alimentos. 

06

Rendimento de produtos

  • Desenvolvemos estudos presenciais e remotos para garantir qual é o melhor produto para compra.

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A Nutrição Atenta atendeu as minhas expectativas.

Everson Fleck - Nostra Charcuterie