Câncer x dieta

No Brasil, segundo dados do INCA, a incidência de câncer é de aproximadamente 630 mil, distribuído em homens (309.750) e em mulheres (316.280), com aproximadamente 230 mil mortes por essa patologia, sendo 121.686 (homens) e 110.344 (mulheres). Os tipos de cânceres mais prevalentes, segundo esse instituto, são o de próstata, mama, colorretal e pulmão, que nos homens os principais são próstata, colorretal e pulmão. Nas mulheres o de mama é o principal, seguido pelo colo e reto, e colo de útero. Em relação à mortalidade, o câncer de pulmão está em primeiro lugar, seguido pelo de mama, próstata e cólon e reto (INCA, 2021).

Não há milagre

Não existe um alimento que, isoladamente, seja capaz de prevenir o câncer. O conjunto de alimentos saudáveis que ingerimos ao longo da vida toda é que reduz esse risco.

Você tem ou já teve câncer? Bem, siga as mesmas recomendações. Primeiro, porque elas trarão mais bem-estar físico e mental e te ajudarão a superar o tratamento e a reabilitação. E, segundo, porque quem enfrentou um câncer apresenta risco aumentado para encarar um segundo tumor em outro órgão. Portanto, reduzir esse perigo deve ser parte da rotina.

Vale ressaltar que uma dieta equilibrada acomoda o consumo pontual ou em baixa quantidade de alimentos processados ou ultraprocessados.

Até porque consumir exclusivamente alimentos in natura, orgânicos e livre conservantes – atitude conhecida como clean eating – não é tarefa simples no mundo moderno. Fora que pode levar a distúrbios alimentares.

Em 1997, foi cunhado o termo “ortorexia nervosa” para descrever a situação extrema de clean-eating, onde a busca pela dieta in natura puríssima leva a comportamentos compulsivos e distúrbios de ansiedade e estresse – incluindo não frequentar ambientes ou eventos onde não é servida a alimentação esperada. Como essa condição vem disfarçada de saúde e bem-estar, é pouco reconhecida (Andrade, Matos e Miola, 2023).

Referências bibliográficas

ANDRADE, Victor Piana de; MATOS, Liane Brescovici Nunes de; MIOLA, Thais Manfrinato. A relação entre os alimentos ultraprocessados e o câncer. 2023. Disponível em: https://saude.abril.com.br/coluna/cancer-sem-tabu-e-com-ciencia/a-relacao-entre-os-alimentos-ultraprocessados-e-o-cancer/Disponível em: https://saude.abril.com.br/coluna/cancer-sem-tabu-e-com-ciencia/a-relacao-entre-os-alimentos-ultraprocessados-e-o-cancer/. Acesso em: 22 out. 2025.

INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER JOSÉ ALENCAR GOMES DA SILVA. Atlas da mortalidade. Rio de Janeiro: INCA, 2021. base de dados. Disponível em: https://www.inca.gov.br/app/mortalidade Acesso em: 28 julho 2025.