Chessecake de morango

Se você está pensando em uma sobremesa que seja leve, saborosa e fácil de fazer: este cheesecake fit de morango pode ser uma escolha perfeita. Não precisa ser assado no forno, já que não contém açúcar refinado, assim, é ainda mais prático e fácil de preparar no dia a dia.

A base é feita usando aveia e nozes (ou amendoins) misturados com um toque de mel ou tâmaras e óleo de coco para obter uma massa recheada e saborosa. Uma vez bem moída, basta forrar o fundo da forma e refrigerar para firmar.

O recheio é cremoso e equilibrado: contém iogurte natural ou grego, cream cheese light, um pouco de baunilha e um pouco de adoçante natural ou mel, quando estiver homogêneo, basta misturar até ficar cremoso e espalhar sobre a base.

A cobertura de morango torna-o fresco e leve, basta amassar ou misturar os morangos e colocar por cima, caso queira adicionar chia pode torná-lo ainda mais nutritivo.

Benefícios de usar essa receita ao invés de uma sobremesa comum:

• Saciedade: com a base feita por aveia e castanhas, e adicional de chia essa refeição se torna rica em fibras, e com o iogurte e cream cheese acrescenta proteína, sendo assim uma ótima opção para saciar a fome e ter aquela sensação de comer um doce.

• Menos calórico que sobremesas normais: sem açúcar refinado ou muitas fontes de gordura, se torna uma receita leve e que não atrapalha quem está seguindo um planejamento alimentar.

• Melhora na digestão: diferente de muitas sobremesas, que são pesadas e sem muita quantidade de fibras, essa tem uma ótima quantidade, o que ajuda no funcionamento do intestino.

• Controle de glicemia: essa receita tem uma liberação mais lenta de energia, o que significa baixo pico de glicemia devido aos carboidratos que ela possui, sendo uma excelente sobremesa para pessoas com restrição alimentar.

Ingredientes mais limpos: sem ultraprocessados pesados, e gorduras boas, sendo uma receita com ótimos ingredientes. Mesmo sendo uma receita mais saudável, ainda possui calorias, se estiver no processo de emagrecimento, o segredo é comer uma porção controlada!