Pepino: o amigo da diabetes

Benefícios do pepino para diabéticos

• Baixo índice glicêmico: O pepino possui um índice glicêmico de 15, considerado baixo, o que significa que seu consumo não causa picos significativos nos níveis de glicose no sangue .

• Baixo teor de carboidratos e calorias: Com apenas 8 calorias e 1,89 g de carboidratos por meia xícara de pepino fatiado, ele é uma opção segura para controle glicêmico .

• Presença de fibras: O pepino contém fibras que auxiliam na digestão e no controle dos níveis de glicose, além de promoverem sensação de saciedade.

• Composição nutricional: É rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como potássio e magnésio, que são importantes para a saúde geral e podem contribuir para a prevenção de complicações associadas ao diabetes.

Considerações

Embora estudos em animais sugiram que extratos de pepino possam reduzir os níveis de glicose no sangue, não há evidências suficientes para afirmar que o consumo de pepino in natura tenha o mesmo efeito em humanos. Portanto, é importante considerar o pepino como parte de uma dieta equilibrada e não como tratamento isolado para o diabetes .

Referências bibliográficas

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