Pera ao vinho

Ingredientes

• 6 peras portuguesas

• 1 litro de vinho tinto suave

• 1 canela em pau

• 6 cravos-da-índia

• Raspas de casca de limão

• Gengibre in natura

• 250g de açúcar cristal

Modo de preparo

• Descascar as peras sem tirar o cabinho e cortar o fundo delas para que fiquem em pé.

• Coloque-as em uma panela funda, com os demais ingredientes, mexa e deixe cozinhar cerca de 40 minutos.

• O gengibre deve ser colocado ralado juntamente com os demais ingredientes.

• Depois de prontas, coloque-as em uma tigela (tipo taça) com a calda.

• Sirva ainda quente, com o acompanhamento de uma bola de sorvete.