Quais exames o nutricionista pode prescrever?

De acordo com a Resolução CFN nº 306/2003, regulamentada pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), os nutricionistas têm competência para solicitar exames laboratoriais relacionados à sua área de atuação. Isso significa que o profissional pode requisitar exames que auxiliem na avaliação do estado nutricional e na identificação de deficiências, excessos ou desordens metabólicas que possam interferir na saúde do paciente.

NUTRIÇÃO

Patricia Cintra

2/5/20262 min ler

woman in black long sleeve shirt sitting on chair

O nutricionista, no exercício legal de suas atribuições profissionais, pode solicitar exames laboratoriais com a finalidade de avaliar o estado nutricional, monitorar intervenções dietoterápicas e acompanhar condições clínicas relacionadas à nutrição, desde que respeitados os limites éticos e legais da profissão.

De acordo com a Lei nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão no Brasil, e com as Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), é permitido ao nutricionista solicitar exames bioquímicos, hematológicos e outros exames complementares, desde que relacionados à prática nutricional e não configurados como ato médico diagnóstico.

Entre os principais exames que podem ser prescritos pelo nutricionista destacam-se: hemograma completo; glicemia de jejum, hemoglobina glicada e insulina; perfil lipídico (colesterol total, HDL, LDL e triglicerídeos); exames de função renal (ureia e creatinina); exames de função hepática (AST, ALT, GGT, fosfatase alcalina); marcadores de estado nutricional como albumina, pré-albumina e proteínas totais; vitaminas e minerais (vitamina D, vitamina B12, ácido fólico, ferro sérico, ferritina, cálcio, zinco, magnésio); além de exames hormonais relacionados ao metabolismo, como TSH, T3 e T4, quando o objetivo for o acompanhamento nutricional.

O CFN ressalta que a solicitação de exames deve estar devidamente justificada no prontuário, vinculada à avaliação nutricional individualizada e utilizada exclusivamente para subsidiar a conduta dietética, não sendo permitida a emissão de diagnósticos médicos ou prescrição de medicamentos. Assim, a solicitação de exames pelo nutricionista constitui um instrumento técnico-científico essencial para a prática baseada em evidências, fortalecendo a autonomia profissional e a qualidade do cuidado nutricional.

Referências bibliográficas

BRASIL. Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991. Regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, 18 set. 1991.

CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS (CFN). Resolução CFN nº 390, de 27 de outubro de 2006. Dispõe sobre a prescrição dietética pelo nutricionista e dá outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, 28 nov. 2006.

CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS (CFN). Resolução CFN nº 306, de 26 de maio de 2003. Dispõe sobre critérios para solicitação de exames laboratoriais pelo nutricionista. Diário Oficial da União, Brasília, 28 maio 2003.

WAITZBERG, D. L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 6. ed. São Paulo: Atheneu, 2017.