Bolo velvet com beterraba

Atualizado: 23 de fev.

Ingredientes

Massa:

 03 unidades de ovos

 03 beterrabas pequena (300g de beterraba)

 06 unidades de limões (80g - 1 de xícara de café pequena)

 270ml de óleo (1/2 xícara de chá)

 120g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)

 15g de fermento químico (1 colher de sopa)

Recheio:

 1 lata de leite condensado

 1 lata de creme de leite

 90g de leite ninho (1 xícara de chá)

 2 unidades de limão raspas

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, a beterraba crua, o suco de limão e o óleo;

2. Bata tudo muito bem, até a beterraba incorporar totalmente na massa;

3. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco;

4. Transfira essa mistura para uma vasilha e coloque aos poucos a farinha de trigo;

5. Por último acrescente o fermento químico e misture cuidadosamente;

6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (utilize uma forma de 28cm de

comprimento x22cm de largura)

7. Leve ao formo preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos, de qualquer forma

faça o teste com o palito, quando sair limpo já está pronto;

8. Retire do forno e espere esfriar.

Bom apetite!!

Como referenciar este post?

GABRIELL, Ana Karlla. Bolo velvet com beterraba. Post 599. Nutrição Atenta. 2024.

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