Dieta Cetogênica: Uma Abordagem Controversa para a Saúde Cardíaca
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A dieta cetogênica tornou-se um padrão alimentar popular usado para perda de peso. A base desta dieta é a redução extrema da ingestão de...
Sabrina Kaely
- há 7 dias
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Cafeína e sono: qual é o melhor horário para a última xícara?
Que a cafeína interfere no sono não é nenhuma novidade, agora a quantidade e quando tomar uma bebida que contenha esta substância para...
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- 10 de abr.
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Marco da FAO para a Agenda Alimentar Urbana
Esta publicação foi elaborada em resposta à crescente demanda a favor de um guia que ajudasse a Organização das Nações Unidas para a...
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João Marcos Aquino
- 19 de mar.
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Relação entre Sarcopenia e Nutrição do idoso
O envelhecer é um processo natural e gradual que altera a homeostase do organismo, sofrendo impactos significativos na vida do indivíduo,...
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- 6 de mar.
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Obesidade infantil
Texto de Rhaysa Vido graduanda em nutrição pela Unigran Capital. A epidemia mundial que vem de berço. A obesidade tem se tornado um grave...
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- 2 de mar.
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Bicarbonato de sódio em alimentos
O bicarbonato de sódio é um composto químico extremamente versátil que está presente em alimentos, bebidas gaseificadas, medicamentos,...
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- 6 de fev.
- 1 min
Novas diretrizes para gorduras e açúcares da OMS
O consumo de gorduras totais não deveria passar de 600 calorias (30% do total) – o que representa 66 gramas. As gorduras saturadas...
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- 31 de jan.
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Festas de aniversário dos anos 70/80
O que mudou em relação aos dias atuais? Tudo! Começando pelo bolo. 🎂 Os bolos eram grandes, sem andares e obrigatoriamente tinham...
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- 28 de jan.
- 2 min
Redução na quantidade dos alimentos por embalagem x preço
As empresas possuem o direito de alterar a quantidade ou os ingredientes de um produto. No entanto, de acordo com a legislação...
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- 24 de jan.
- 2 min
Você sabe o que é garde manger?
CONCEITO A tradução direta do termo francês garde manger é “despensa”. Designava, historicamente, as áreas de armazenamento e estocagem...
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- 17 de jan.
- 2 min
Nuggets e requeijão: saiba as marcas campeãs de veneno
Pesquisa do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor encontrou agrotóxicos em 58% dos alimentos derivados de carne e do leite. Duas...
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- 22 de dez. de 2023
- 1 min
Anuário Nupens 2023
Quer ter acesso ao material completo? Cadastre-se pelo canal: @nupensusp. Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Anuário Nupens...
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- 22 de dez. de 2023
- 1 min
Determinação da composição centesimal da preparação da sopa paraguaia
MARTINS, Gabriella Lara1 ; DA LUZ, Edith Garcia1; DA SILVA, Lucas de Melo2; CINTRA, Patricia2; MASSULO, Andreia de Oliveira 2,3. Resumo A...
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nutricaoatenta
- 17 de dez. de 2023
- 1 min
Bebida deliciosa
Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Bebida deliciosa. Post 579. Nutrição Atenta. 2023. Instagram; @cintra.nutricionista
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nutricaoatenta
- 13 de dez. de 2023
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Teor de sódio em sopa paraguaia
Resumo A sopa paraguaia é um prato típico popular no Estado brasileiro do Mato Grosso do Sul devido à proximidade geográfica e cultural...
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- 10 de dez. de 2023
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O que é acrilamida?
Referência: FREIRE, Poliana Cristina Mendonça; MANCINI, Jorge Filho; FERREIRA, Tânia Aparecida Pinto de Castro. Principais alterações...
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- 9 de dez. de 2023
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Cortes específicos para vegetais
Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Cortes específicos para vegetais. Post 575. Nutrição Atenta. 2023. Instagram: @cintra....
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PATRICIA CINTRA
- 3 de dez. de 2023
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Novidades para 2024
Publicação dos seguintes e-books: Nutrição para o sucesso do judô. Gestão da Qualidade. Tudo o que você precisa saber sobre TCC. Como...
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- 3 de dez. de 2023
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Ambiente alimentar das escolas
Acesse o material completo no link: https://idec.org.br/system/files/ferramentas/idec_ambiente-alimentar-das_escolas.pdf. Como...
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- 27 de nov. de 2023
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Opção de almoço para criança
Quantidade sugerida para criança de 6 anos: Arroz: 2 colheres de sopa. Feijão: 1 colher de sopa. Filé de frango grelhado: 1 unidade....
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