Durante uma internação hospitalar indivíduos que apresentam uma doença crônica como o diabetes, recebem a prescrição dietoterápica para o controle da glicemia e nessa recomendação, a restrição de carboidratos é indicada. Em pacientes hospitalizados
a perda de peso e massa muscular pode contribuir para desfechos clínicos negativos.
Assim, os carboidratos por serem o principal substrato energético consumido em quantidades muito reduzidas, poderia contribuir para o não ganho de peso do paciente e consequentemente redução da massa muscular?
Dessa forma, um estudo realizado recentemente buscou investigar até que ponto o aumento da ingestão de um oligossacarídeo/polissacarídeo, como a maltodextrina de digestão rápida (contendo 25 a 30 unidades de glicose), afetaria a glicemia.
O estudo envolveu 21 participantes (14 com diabetes tipo 2 e 7 sem diabetes) ao
longo de duas semanas. Durante a primeira semana, os participantes com diabetes tipo 2
seguiram uma dieta padrão para diabéticos (250 g de carboidratos por dia), enquanto os
participantes sem diabetes seguiram uma dieta padrão (350 g de carboidratos por dia).
Na segunda semana, a ingestão diária de carboidratos foi aumentada para 400 g em
pacientes com diabetes tipo 2 e 500 g em pacientes não diabéticos. Esse aumento foi
alcançado adicionando 150 g de maltodextrina, dividida em três doses de 50 g,
administradas após a refeição principal.
Os níveis de glicose plasmática foram continuamente monitorados por um sensor subcutâneo. Os resultados mostraram que o aumento da ingestão de carboidratos
não interferiu na compensação do diabetes tipo 2 em pacientes idosos, sem alterações na
quantidade de insulina ou antidiabéticos orais administrados. Além disso, observou-se
uma melhora no controle glicêmico durante a noite, reduzindo o risco de hipoglicemia.
Os resultados sugerem que a restrição adicional de carboidratos, devido à resistência à insulina, pode contradizer os objetivos da terapia nutricional para aumentar o ganho de massa muscular e reduzir a sarcopenia. Segundo os autores a quantidade de carboidratos na dieta deve ser aumentada na nutrição enteral destinada a pacientes nos quais o objetivo do suporte nutricional é a reação anabólica e o aumento da massa e força muscular. A quantidade ideal de carboidratos em futuros produtos destinados a pacientes com resistência à insulina ou diabetes tipo 2 que necessitam de suporte nutricional deve, portanto, ser objeto de estudos futuros.
Leia o estudo na íntegra:
Sobotka, O.; Ticha, M.; Kubickova, M.; Adamek, P.; Polakova, L.; Mezera, V.;
Sobotka, L. Should Carbohydrate Intake Be More Liberal during Oral and Enteral
Nutrition in Type 2 Diabetic Patients? Nutrients 2023, 15, 439.
Como referenciar este post?
MACHIAVELLI, Sabrina Kaely. Os probióticos tem potencial de prevenir atrofia cerebral em idosos?. Post 536. Nutrição Atenta. 2023. Instagram: @nutricionistasabrinakaely.