Ingredientes
● 10 - Clara de ovos (+ou-400g)
● 2 xícara e ½ de açúcar (540g)
● 1 colher de sopa de manteiga (20g)
● 4 pacotes de coco ralado (fino sem açúcar)
Modo de preparo
Massa
1. Coloque em uma panela as claras, o açúcar e a manteiga leve ao fogo baixo sem
parar de mexer, por cerca de 4 minutos até o açúcar dissolver completamente, a
manteiga derreter e a mistura esquentar um pouco;
2. Retire do fogo e junte o coco seco ralado;
3. Mexa bastante até virar uma massa grossa;
4. Modele as cocadas com 2 colheres de sopa, passando de uma para a outra e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga;
5. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Bom apetite!!
@annakarlla.nutri
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GABRIEL, Anna Karlla. Cocada alemã. Post 661. Nutrição Atenta. 2024.
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