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  • Foto do escritorAnna Karlla Gabriel

Coxinha de batata doce



Ingredientes  

Massa:

• 1kg de batata doce em purê

• 4 unidades de gema

• 800g de queijo parmesão ralado

• 5 colheres de sopa de farinha maisena

• Sal agosto

 

Recheio:

• 1kg de peito de frango cozido e desfiado

• Salsinha picada

• Pimenta do reino

• Sal agosto

 

Empanar e assar:

• 2 unidades de ovos batidos

• Farinha de rosca

 

Modo de preparo

1. O primeiro passo desta receita de coxinha de batata doce é preparar a massa. Para isso misture em uma tigela todos os ingredientes respetivos até obter uma massa homogênea.

2. Numa tigela à parte misture os ingredientes do recheio e tempere a gosto.

3. Comece preparando as coxinhas de batata doce: pegue em porções da massa, abra na palma da mão, coloque um pouco do recheio no centro e feche em forma de coxinha.

4. Em seguida empane as coxinhas passando-as pelos ovos batidos e depois envolvendo na farinha de rosca.

5. Coloque para assar no forno.

 


Como referenciar este post?

GABRIEL, Anna Karlla. Coxinha de batata doce. Post 595. Nutrição Atenta. 2024.

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