O consumo de gorduras totais não deveria passar de 600 calorias (30% do total) – o que representa 66 gramas. As gorduras saturadas deveriam somar no máximo 10% dessa quantidade, ou cerca de 6,6 gramas.
As do tipo trans não poderiam passar de 2 gramas.
Segundo a OMS, adultos também devem consumir pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais e 25 gramas de fibras diariamente.
O documento também traz indicações específicas para as necessidades de crianças e adolescentes, divididos por faixa etária:
Frutas e vegetais
De 2 a 5 anos: 250 gramas por dia
De 6 a 9 anos: 350 gramas por dia
Acima de 10 anos: 400 gramas por dia
Fibras presentes naturalmente nos alimentos (como frutas, aveia e feijão)
De 2 a 5 anos: 15 gramas por dia
De 6 a 9 anos: 21 gramas por dia
Acima de 10 anos: 25 gramas por dia
Objetivo da Organização Mundial da Saúde (OMS) é diminuir as doenças relacionadas à dieta, como câncer, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Referência
CNN Brasil. O que muda com a nova recomendação da OMS para gordura e açúcar. Disponível em: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/medico-explica-o-que-muda-com-nova-recomendacao-da-oms-para-consumo-de-gordura-acucar-e-carboidratos/. Acesso em: 6 fev. 2024.
Como referenciar este post?
CINTRA, Patricia. Novas diretrizes para gorduras e açúcares da OMS. Post 594. Nutrição Atenta. 2024.
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