Tortinha de carne moída

Ingredientes

Base:

 600g de carne moída

 5g de sal (1 colher de chá rasa)

 Pimenta do reino (a gosto)

 01 unidade de Cebola

 01 maço de cebolinha

 24g de maionese (2 colheres de sopa)

 02 unidades de clara de ovo

 60g de farofa pronta temperada (4 colheres de sopa)

Recheio:

 02 unidades de cenoura

 01 unidade couve flor pequena

 300g de muçarela

 Orégano a gosto

Modo de preparo

Recheio

1. Em uma panela pré-aquece a cenoura, milho, couve flor e cebola, tempero

agosto.

Base

1. Em uma tigela coloque a carne moída, o sal, a pimenta do reino, cebola,

maionese e a clara dos ovos e misture bem;

2. Para dar liga na mistura adicione aos poucos a farofa pronta ou se preferir

farinha de mandioca;

3. Nesse momento pode colocar a mão na massa para ver se ela está firme quando

você apertar e solta facilmente das mãos;

4. Peque forminhas de alumínio do tamanho que preferir (unte com manteiga e

polvilhe farinha de mandioca;

5. Coloque a carne moída forrando o fundo e a lateral da forminha;

6. Coloque o recheio e o queijo;

7. Pegue mais um pouco da massa e aperte na palma da mão tentando deixar mais

fininha e cubra a tortinha;

8. Retire o excesso de carne das laterais;

9. Coloque em uma assadeira e polvilhe um pouco de farinha de mandioca após

finalizar o passo anterior;

10. Leve ao forno pré aquecido a 200º e deixe cerca de 18-20min ou até perceber

que dourou e o queijo deu uma vazada;

11. Espere esfriar um pouquinho antes de tirar das forminhas.

Bom apetite!!

Como referenciar este post?

GABRIELL, Anna Karlla. Tortinha de carne moída. Post 605. Nutrição Atenta. 2024.