A calibração dos equipamentos do seu serviço de alimentação, balança e termômetros é imprescindível.
A calibração deve ser feita anualmente e a empresa que fornece o serviço tem que emitir um laudo validando o serviço, nesse laudo devem constar a assinatura do responsável e validade do serviço.
Por que é importante calibrar?
No caso das balanças é uma segurança para o serviço de alimentação e para o fornecedor, pois comprova a quantidade de alimento pedido.
No caso dos termômetros também é uma segurança para o serviço de alimentação, pois esse equipamento vai verificar a temperatura de equipamentos, ambientes e alimentos comprovando se de fato a aferição corresponde as temperaturas exigidas pelas legislações sanitárias.
Empresa que faz esse tipo de serviço em Campo Grande/MS 👇
fonte da foto: @zoepadoca
Como referenciar este post?
CINTRA, Patricia. Calibração de equipamentos. Post 315. Nutrição Atenta 2022.
@cintra.nutricionista.