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Muffin de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

3 ovos

200ml óleo de coco

açúcar demerara

3 cenouras

Farinha de mix, farinhas sem glúten Urbano- 1kg

200g farinha de aveia de aveia sem glúten

1 fermento em pó

200g de chocolate em pó 50% cacau

1 leite de amêndoas;


Modo de preparo:

Em 1 liquidificador coloque os ovos, o açúcar, óleo de coco, cenoura. Bata tudo por 1min e meio. Em um recipiente a parte

misture as farinhas de aveia, arroz e o fermento e uma pitada de sal. Depois insira a parte liquida junto das farinhas e misture bem. Por fim, coloque nas forminhas. Deixe assar no forno por 20 a 30min em forno pré aquecido. Para a cobertura coloque o chocolate, leite de coco e o óleo de coco em uma panela e misture até atingir a consistência adequada.


Atividade de desenvolvimento de produto referente a disciplina de Tecnologia dos Alimentos.


ENDY EDUARDA ORTEGA

LETÍCIA DO NASCIMENTO

LINIKER SARAVY GOMES

MARIHA MARQUES

MURILLO PENZE


Como referenciar este post?

CINTRA, Patricia. Muffin de cenoura com cobertura de chocolate. Post 698. Nutrição Atenta. 2024.

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