Ingredientes:
400 g de batata doce cozida.
1⁄2 xícara de azeite (ou óleo de girassol).
4 ovos.
1 colher (chá) essência de baunilha.
2 xícaras (chá) de farinha de aveia.
1 xícara (chá) de açúcar demerara.
1 colher (chá) fermento em pó.
Modo de Preparo:
Coloque dentro de um liquidificador o azeite, os ovos, a batata doce bem cozida e a essência de baunilha;
Bata tudo até se transformar em um creme homogêneo;
Depois dentro de um recipiente misture a farinha de aveia, o fermento e o açúcar;
Acrescente aos poucos o creme de batata e vá incorporando tudo aos lentamente;
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar.
Como referenciar este post?
CINTRA, Patricia. Bolo de batata doce. Post 552. Nutrição Atenta. 2023.
Instagram: @cinta.nutricionista
@nutricao _atenta