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  • Foto do escritorJoão Marcos Aquino

Maionese de Inhame



Ingredientes


- 3 inhames médios bem cozidos, cortados em cubos (280g)

- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem

- Suco de 1 limão

- 2 dentes de alho

- 1/2 xícara de chá de salsinha fresca grosseiramente picada (opcional)

- 1/2 colher de café de sal


Modo de preparo


1 – Cozinhe bem o inhame e corte em cubos.

2 - Bata no liquidificador todos os ingredientes até atingir uma consistência homogênea.

3 - Acrescente um pouco de água, aos poucos, se quiser uma consistência mais líquida.

4 - Sirva com pão, torrada, batata frita, palitinhos de vegetais ou o que sua imaginação quiser.


BOM APETITE...

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AQUINO, João Marcos. Maionese de Inhame. Post 274. Nutrição Atenta 2022.

Instagram: @j.marcos_nutri

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