Somos papo colunista

Olá pessoal, tudo bem? Vocês sabiam que são necessárias algumas placas de identificação sobre determinados assuntos regulamentados por...

Você sabia que, nos Estados Unidos, a partir do dia 1° de janeiro de 2023 teremos a adição do gergelim à lista de alimentos alergênicos,...

O que são disruptores endócrinos? O termo disruptores endócrinos foi definido em 2002 pela OMS/ONU: “Um disruptor endócrino é uma...

A Resolução – RDC nº 275/2002, ANVISA, estabelece os POPs  – Procedimento Operacional Padrão – aplicáveis aos produtores e indústrias de...

Trata-se de uma carne produzida em laboratório, onde se faz o cultivo in vitro de células animais, que depois são transformadas em...

A substituição aconteceu no início de 2022. Afinal, por que houve essa substituição? O PPRA se tornou um pouco limitado, porque ele...

A apreensão ocorreu após uma denúncia e foi feita por uma força-tarefa formada por policiais da Delegacia do Consumidor (Decon), Agência...

Sua empresa possui uma certificação em Segurança de Alimentos há mais de 5 anos, um sistema de gestão de segurança de alimentos...

A calibração dos equipamentos do seu serviço de alimentação, balança e termômetros é imprescindível. A calibração deve ser feita...

O curso de Introdução à Vigilância Sanitária foi desenvolvido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), em parceria com a...

Pessoal, no canal do Youtube Explicatrix você encontra uma série de episódios interessantes sobre o mundo das bactérias, acesse o canal...

Faça já a sua inscrição pelo link: https://www.even3.com.br/workshopgestaoalimentacao/ Como referenciar este post: CINTRA, Patricia. As...

O ácido hipocloroso é um novo e promissor ativo desinfetante com apelo sustentável, porque é obtido pela eletrólise de água e sal e não...

Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. 1º Nutricast. Post 289. Nutrição Atenta. 2022. Instagram: @cintra.nutricionista.

RDC Nº 711, DE 1° DE JULHO DE 2022 - Dispõe sobre os requisitos sanitários dos amidos, biscoitos, cereais integrais, cereais processados,...

Contextualização Eu não sei a sua avó mas a minha guardava os panos de pratos, na gaveta que ficava embaixo da pia da cozinha. Ela tinha...

Pois é pessoal, não é igual. Vamos entender a diferença. Leite em pó: é o produto obtido por desidratação do leite de vaca; deve ser...

O consumo sustentável tem se tornado cada vez mais desejável e necessário para manutenção da biodiversidade e por questões de saúde....

O Sesc/MS está com 1 vaga para nutricionista de UAN: https://sesc.ms/trabalhe-no-sesc. Cargo/Função: ANALISTA EM NUTRIÇÃO Tipo de...

A má Qualidade é a obtenção de um produto final ou serviço, fora dos padrões pré-definidos para os mesmos. Isso ocorre geralmente pelo...