Somos papo colunista

Foi aberta Consulta Pública pelo Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo para  revisão da Portaria CVS 5/2013 , que aprova...

Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Legislações importantes para a gestão da UAN. Post 527. Nutrição Atenta. 2023. Instagram:...

Referências bibliográficas BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolução da Diretoria Colegiada nº 429, de 07 de outubro de...

Fonte: https://www.proteste.org.br/momento-proteste/noticias/noticia/alimentos-integrais Em uma dieta saudável e equilibrada, o consumo...

A portaria SDA N 664, 30/09/22 apresenta algumas características de identidade e qualidade da carne moída, entre elas destaca-se o peso...

RDC Nº 711, DE 1° DE JULHO DE 2022 - Dispõe sobre os requisitos sanitários dos amidos, biscoitos, cereais integrais, cereais processados,...

Devido aos impactos ambientais causados pela longa vida de produtos plásticos, diversos países pelo mundo tem criado legislações que...

O técnico em nutrição e dietética (TND) na Área de Nutrição em Alimentação Coletiva (UAN) poderá atuar em locais como: serviços de...

Afinal, embalagens plásticas, de alumínio, isopor® (poliestireno expandido) ou papel podem ser prejudiciais à saúde? Na indústria e nas...

Lavar as mãos se tornou algo muito comum e extremamente necessário devido ao cenário atual de pandemia, mas, a muito tempo a...

Olá pessoal, nessa foto abaixo temos duas rotulagens de achocolatado, a foto da esquerda atual e a foto da direita de 30 anos atrás....

Os limites máximos estabelecidos para contaminantes em alimentos visam garantir a segurança no consumo, evitando danos à saúde da...

Leia mais no material abaixo. Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Perguntas e respostas sobre rotulagem nutricional. Post 81....

Existem dois tipos a legislação vertical e a horizontal. LEGISLAÇÃO VERTICAL é aquela que é específica para um produto ou alimento:...

Os principais órgãos legisladores são o Ministério da Saúde representado pela Anvisa e o Ministério da Agricultura representado pelo...

As legislações Instrução Normativas IN 75 e RDC 429, de 2020 passam a vigorar em outubro de 2022 e se aplicam a todos os alimentos,...

As normas regulamentadoras do Ministério do Trabalho determinam ações importantes para o bem estar do trabalhador, apresentaremos aqui as...

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foi instituído pela Lei nº 6.321, de 4 de abril de 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5,...

Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Procedimento administrativo do auto de infração. Post 27. Nutrição Atenta. 2021.

Como referenciar este post? STEDEFELDT, Elke.; SILVA JUNIOR, Eneo Alves.; TACHIBANA, Ana Claudia. Comparativo entre a Portaria...